[pp.87-90]
大森 将希,大木 宜章,木科 大介,江村 和朗 (日本大学,NPO法人環境文明21)
要旨:
本研究は,糖化工程を省略したエタノール発酵特性について検討を行った。本報告では,模擬生ゴミを試料として,この模擬生ゴミに酵母を導入し,エタノール発酵を行い,その性状変化等を検討した。その結果,エタノールは有機酸に比して優先的に生成された。また固形分は対照検体と比し,大幅に減量した。このことから,模擬生ゴミに酵母を導入することにより複合微生物系が変化し,大幅なエタノール生成効果が得られることがわかった。しかし,同時に生成される有機酸の増加とCO2の溶解はエタノール発酵量の低下につながることが判明した。
キーワード:
エタノール発酵,酵母,模擬生ゴミ,新エネルギー